極地海風(fēng)里，無可救藥的小資味蕾。

來自天朝的一枚吃貨饞妞歷經(jīng)十幾個(gè)小時(shí)的飛行，終于踏上了一個(gè)叫挪威的國(guó)度。滿眼的青草綠樹，象灑在地上的童話故事一樣，木質(zhì)結(jié)構(gòu)的可愛房屋勾勒出另外一個(gè)世界，天藍(lán)，藍(lán)成童話中的顏色。云急速地掠過天空不留一絲痕跡。船，就在港口。海鷗盤旋，紅底白十字旗獵獵地響。沒錯(cuò)，這就是挪威，一個(gè)擁有最美景色和最棒美食的國(guó)度，我的計(jì)劃就是要盡享這里的美食……
在充滿北歐氣息的街道等待對(duì)面的綠燈亮起，然后安心地穿越幾世紀(jì)前的青石鋪成的花紋繁復(fù)的馬路。餐廳面向港口，吃飯時(shí)，滿眼可見?？恐拇?，也算是別有一番風(fēng)情的所在。去挪威前，許多人問我，為什么去挪威，除了那條叫做三文的魚，還有什么可吃的呢？有啊，有，還有很多，我打趣道：還有那只叫做帝王的蟹，以及叫做北極的蝦。在挪威，吃海鮮自然是第一位的，此次挪威之行，索性變成一只貓吧。吃海鮮有一個(gè)技巧，在海港城市如奧斯陸最好下午三、四點(diǎn)左右到碼頭，如果看到回航的船只不妨詢問一下有無新鮮海鮮販?zhǔn)郏\(yùn)氣好的話，說不定可以買到便宜的生猛海鮮。
如今在挪威的不少飯館里都有三文魚刺身提供。但在高檔的西式大餐里，三文魚還是多用最傳統(tǒng)的手法烹制——煙熏。
把腌好的三文魚放入煙熏爐，鋪以拌勻的茶葉和鋸末熏烤。油梨果的果肉切薄片卷成卷筒，熏好的三文魚切成丁和脆皮一起放入其中，最后再配上幾滴濃縮的意大利黑醋，三文魚肉熏味香濃肉質(zhì)鮮嫩，油梨片爽口，味美無比。
黃銅街燈從二層的窗口伸出，火焰在熏成淡淡黑色的玻璃罩里跳躍不定，星星點(diǎn)點(diǎn)地亮著，映著雪白的桌布。多少的時(shí)光就在舉杯淺笑中一去不返，多少的歲月就在喁喁私語(yǔ)中黯然消逝，凝視著那一扇扇窗戶，仍然覺得時(shí)間在這里是靜止的，看時(shí)間在街道上緩緩流淌而過，看自己的臉在燭光中曖昧模糊。燭光映出的影子，該是金紅色的吧……   
    從挪威首都奧斯陸坐火車到歷史名城卑爾根，是值得記憶一輩子的旅程。這條489公里長(zhǎng)的鐵路線有著《百年孤獨(dú)》的神韻，隨火車盤山繞水，時(shí)而草坡綿延，牛羊漫步；時(shí)而綠樹蒼翠，溪流潺潺；時(shí)而險(xiǎn)峰峭壁，冰川幽藍(lán)；時(shí)而木屋鮮花，教堂鐘響，這一切都被車窗切割成一幅幅絕美風(fēng)景畫。
    在卑爾根附近的格里格故居餐廳，這里無波安謐的不復(fù)奧斯陸的人聲喧嘩。只有在世界的這個(gè)角落，體現(xiàn)著上帝創(chuàng)造星期天的全部深意：勞累后的休憩，擾嚷后的寧?kù)o。鴿子在屋子的尖頂上睡了，白毛的小狗在壁爐前的地毯上睡了，琳瑯的商品在玻璃櫥窗后面睡了，無數(shù)的汽車躲在各家房后的木板棚里，我饑腸轆轆的聲音生怕別人都可以聽得到，竟不由得疑惑不安地四下張望，滿眼的，就只剩下了鱈魚。
海鹽和黑胡椒撒在鱈魚肉上，加入烤馬鈴薯和切成細(xì)長(zhǎng)條的彩椒，澆上加熱到沸騰的淡奶油。至今我在頭腦里都無法描繪這一頓饕餮盛宴，啤酒沸騰的白沫，藍(lán)色眼影血色櫻唇，鮮嫩味美的鱈魚，在我唇齒間嬌柔媚惑的笑。
草地自由地延伸。柔軟的青綠色一點(diǎn)點(diǎn)接過去，接成視野中滿溢的寧?kù)o安詳。特羅姆瑟太陽(yáng)島的空氣干爽芬芳，風(fēng)拂在臉上留下?lián)崦系弱跗げ庞械臏嘏饣挠|感，還有一點(diǎn)癢絲絲的愉悅。彩色的碎石在腳下沙沙作響，且一路延伸直到接上了白色大理石的臺(tái)階。這是我吃到的最小資的挪威餐..你能猜到小碗兒里是什么么？傳說中的無敵美味帝王蟹的爪子一枚~~還有必不可少的北極蝦。。。
不知是克里斯丁第幾世的國(guó)王定格在策馬揚(yáng)鞭的瞬間，一定便是百年的滄桑。帝國(guó)的繁華落盡，遠(yuǎn)征的號(hào)角失聲，那一抹霸道的北歐美味，卻讓人無法抗拒。即使是在挪威火車上吃的快餐，也讓人記憶猶新。除了常規(guī)的魚之外，還有馴鹿肉做的腸。
北歐的陽(yáng)光像一滴墨落在宣紙上般擴(kuò)散，細(xì)密無聲的雨絲不動(dòng)聲色地將心情一點(diǎn)一點(diǎn)涂上金色，溫柔而堅(jiān)決。綠色金色白色交織的奧斯陸，海風(fēng)吹拂千年的奧斯陸。我向往的是隔著深沉厚重的冰海遙望的感覺，那隱在海的上面天的下面抑或是海的下面天的上面的永遠(yuǎn)帶著極地香氣的在夢(mèng)境里閃爍微光的美味佳肴。在腥咸的海風(fēng)里，自己無可救藥的小資味蕾已經(jīng)陶醉其中。

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太精致了！

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